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Antioxydants : vitamines (ex : vitamines E & C), oligo-éléments (ex : sélénium, zinc), polyphénols (ex : flavonoïdes du thé),
caroténoïdes (ex : bétacarotène, lycopène...) |
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Radicaux libres : leur fabrication peut être augmentée par certains facteurs liés à notre environnement et
notre mode de vie (pollution, tabac, alcool, exposition au soleil prolongée, certains médicaments etc.) |
Leur rôle est de lutter contre le stress oxydatif. Passez votre souris sur les trois animations pour comprendre l’action des antioxydants. |
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L'effet néfaste des radicaux libres |
L'action des antioxydants |
La protection des antioxydants |
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Les radicaux libres sont à l'origine du vieillissement prématuré des cellules. |
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L'apport d'antioxydants aide l'organisme à se défendre contre l'effet toxique des radicaux libres. |
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Consommer suffisamment d'antioxydants aide à limiter le risque d'apparition de certaines maladies. |
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